過労死白書から見える外食の現実
TETSU/飲食店のマネージメント実践録
2025-11-01
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これはあくまで、私のエリアマネージャーとしての経験から来た考え方です。厚生労働省が発表した2025年版「過労死等防止対策白書」。その中で、外食産業の店長・エリアマネージャーの“働き方”が改めて注目されています。出典：日本経済新聞社「過労死防止対策白書 2025・外食産業で店長ら長
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